Dormir entre barricas y vides

Dormir entre barricas y vides
La bodega burgalesa El Lagar de Isilla se ha hecho eco de la pasión de muchos viajeros por el universo enológico y ha abierto, junto a su cava, un hotel temático de 15 habitaciones donde los huéspedes duermen rodeados de botellas, barricas, vides y hasta cubas de fermentación.
Patricia Osuna Castilla y León.
Todo comenzó por amor al vino, a la tierra y al trabajo bien hecho. José Andrés Zapatero, dueño de El Lagar de Isilla, en el municipio burgalés de La Vid, decidió que los viajeros de fin de semana que se acercaban a visitar su bodega bien merecían disfrutar de una experiencia enológica completa, que incluyera probar la elaborada gastronomía local y vivir una inmersión absoluta en el universo del vino.

Todas las habitaciones están inspiradas en el vino y en los paisajes del campo castellano
Como ideas e ilusión no le faltan a este emprendedor, se puso manos a la obra y desde hace un año la bodega cuenta con un hotel de 15 habitaciones (más un apartamento), cada una decorada con un estilo distinto pero todas inspiradas en el vino y en los paisajes del campo castellano: bañeras de hidromasaje rodeadas de viñedos, toneles a modo de mesillas de noche, una sala de barricas en el cabecero, campos de amapolas y grutas en medio de la estancia, botellas recicladas en el espejo del baño, un mini bar en el interior de una cuba de fermentación...

Todos y cada uno de los elementos de este hotel tan singular han salido de la imaginación de Zapatero, quien ha trabajado en estrecha colaboración con un ebanista local para dar forma a su sueño. El resultado, 15 espacios únicos que desde su inauguración en agosto de 2013 han recibido huéspedes de todos los rincones de España y Europa.

Parada y fonda de peregrinos

La bodega (y ahora también el hotel) se enclavan en una finca de finales del XIX que antes fue ayuntamiento, escuela, vivienda de maestros y posada en el Camino Real, transitado desde hace siglos por los peregrinos que se acercaban hasta el vecino monasterio agustino de La Vid. El entorno, han deducido bien, está salpicado de un relevante patrimonio que incluye el mencionado monasterio, un puente renacentista sobre el río Duero, el conjunto histórico de Peñaranda de Duero, los lagares centenarios de Vadocondes...

El Lagar de Isilla forma parte de la Ruta del Vino Ribera del Duero
Y viñedos, muchos viñedos. El Lagar de Isilla, que forma parte de la Ruta del Vino Ribera del Duero, arrancó su singladura enológica en 1995. Sus primeras 50.000 botellas nacieron de las entrañas de Aranda de Duero, en una bodega del siglo XV excavada a doce metros de profundidad. En cuanto su etiqueta empezó a adquirir fama (varios de sus vinos han sido premiados en distintos certámenes internacionales) y ante la necesidad de aumentar la producción, se trasladaron a La Vid para refundar la bodega y una tienda gourmet en la que realizar los cursos y las catas.

Así que ya están sobreaviso si buscan una escapada con buen vino, mejor gastronomía (el restaurante del hotel, La Casona de la Vid, sorprende gratamente), retazos de Historia y la naturaleza serena de los campos burgaleses.